23 september 2016

Underbart god kräftsoppa


Underbart god kräftsoppa

Höst, kyla och mörkare kvällar - då passar det perfekt
 att koka en varm och god soppa!
En ny klar favorit hemma hos oss är kräftsoppa,
 ett recept jag fått av underbara vännen J! 

Att man dessutom får använda sig av kryddor från den 
egna lilla odlingen, gör ju soppan lite extra god!


Recept

2 morötter
2 vitlöksklyftor
 2 msk mjöl
2 fiskbuljonger
            2 dl crème fraîche 
       2 fiskbuljonger
1lit. Vatten
 400g kräftost
1burk kräftstjärtar
dill, salt, peppar

Fräs de rivna morötterna tillsammans
med den finhackade vitlöken i en gryta.
Rör i mjölet och häll i vattnet ( lite i taget )
Koka upp och låt sjuda i ca 5 min.
Tillsätt crème fraiche, ost och dill,
och smula i fiskbuljongen.
Smaksätt med salt och peppar.
Lägg i kräftstjärtarna till sista.


Hoppas ni alla har en skön fredag!
MALIN

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar